一说起湖南的特产我就想到了臭豆腐，人们都只是知道湖南长沙的臭豆腐，而且湖南长沙臭豆腐也非常的有名，你只是闻起来臭，但是吃起来很香，无论是直接油炸了吃还是灌汤吃都是非常的优秀。但是实际上在湖南的特产中不仅仅只有臭豆腐，还有以下这些，那么接下来我给大家介绍一下。

第1个跟大家讲的就是湖南的烟熏腊肉，这个腊肉和我们平常人腌制的腊肉不太一样，对于我们安徽人来说，腌制腊肉都是在太阳底下暴晒，但是对于湖南人来说都是挂在家里的灶台上面用烟熏的，这些腊肉都是经过花椒，还有辣木籽，料酒腌制过，用一些果木来熏制。

第2个跟大家讲的就是湖南的酱板鸭，现在在网络上也是可以买到的，它使用的是10种香料制作而成，而且工序很繁琐，大概需要15道工序，吃起来非常的香糯，皮非常的酥脆，丝毫不差于北京烤鸭。

第3个要跟大家介绍的就是湖南的辣椒酱，湖南的辣椒酱真的是很好吃，比四川辣酱稍微差劲一些，只是因为它没有四川辣椒那么辣，但是他的芝麻油和辣油真的是鲜红，而且拿了拌面条是最合适的。

第4个要跟大家讲的就是湖南的莲子，湘潭白莲子是最有名的，这个莲子被人称为贡莲，而且价格很贵，你在网络上可能都买不到。莲子心吃了之后可以清热解毒，莲子的肉还可以拿来做粥做汤都是可以的。